（プリン容器7個分） むき甘栗…100ｇ 粉ゼラチン…5ｇ 牛乳…1/2カップ 水…25ｇ 生クリーム…1カップ バター…100ｇ 1. 粉ゼラチンを水でふやかす。 2. むき栗はミキサーで細かくする。 3. 生クリームをとろりとするまで泡立てる。 4. 牛乳を沸騰直前まで温め、グラニュー糖と1のゼラチンを加えよく溶かし、2の栗を加える。 5. 熱を取り、少しとろみがついたら、3で泡立てた生クリームを加え木ベラで混ぜ合わす。 6. 容器にうつし、冷蔵庫で冷やし固めてお召し上がりください。